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Installé à Girone depuis 1986, trois étoiles au Michelin, El Celler de Can Roca a été élu meilleur restaurant du monde, juste devant “Noma” par le magazine Britanique Restaurant. Style très traditionnel mais aussi avangardiste, le restaurant est une affaire de famille entre trois frères. ” La clé c’est le travail. Le travail et la chance d’avoir deux frères qui sont...

La Gomera n’a pas volé le surnom qui lui est donné par ses habitants : « Isla de la felicidad ». Située à l’ouest de l’archipel des Canaries, La Gomera est déclaré Réserve Mondiale de la Biosphère par l’UNESCO. Si vous désirez vous éloigner du tourisme de masse, rompre la routine et découvrir une nature sauvage parfaitement préservée, La Gomera est sans aucun doute la destination...

Situé sur la plaza Matute, près du métro Anton Martin, Le Petit Bistrot propose des spécialités traditionnelles françaises dans un cadre de brasserie parisienne typique. Au menu escargots, confits ou magrets de canard ont la part belle. Installé depuis treize ans dans la capitale espagnole, Carlos Campillo, directeur du Petit Bistrot, a monté plusieurs restaurants avec la ferme intention de faire...

  Façade du restaurant Can Fabes à Sant Celoni, à Barcelone C.R.I.S.E. Ce mot de cinq lettres ne s’accorde pas seulement avec l’économie ou les finances. Elle serait responsable de la fermeture d’un grand restaurant étoilé, le Can Fabes, à Sant Celoni, à 50km de Barcelone. “Nous avons décidé de mettre fin à un des chapitres les plus glorieux de la cuisine...

La ville de Mexico sera le siège du dixième “Congrès National CONPEHT : le tourisme gastronomique durable et l’innovation en Amérique latine”, qui aura lieu du 5 au 8 septembre. L’événement permettra de promouvoir les produits et les services que le touriste consomme habituellement au cours de son voyage au Mexique. La Confédération Panaméricaine d’Écoles de...

Le groupe hôtelier Matutes va reconvertir deux de ses établissements de la marque Fiesta (le Club Don Toni et l’Hôtel Don Toni) en Hard Rock Hotel Ibiza, un complexe hôtelier dans la tradition thématique des hôtels et restaurants de la chaîne Hard Rock qui devrait voir le jour en mai 2014. L’établissement sera le premier hôtel Hard Rock sur le vieux continent et Ibiza s’est imposée comme...

La chaîne hôtelière Real Resorts, proprièté de Fernando Garcia fusionnera dans les prochains jours avec l’opérateur espagnol Playa Resorts, appartenant au Groupe Barcelo’. Le groupe gère différents établissements en Espagne et dans les Caraibes. L’accord, d’une durée de cinq ans, prévoit l’extension dans la marque dans les Caraibes, le Pacifique mais aussi à...

Investindustrial , propriétaire de Port Aventura, a conclu un accord avec les promoteurs de la BCN World pour que les hôtels du parc de loisir rejoignent l’immense projet de complexe . En tout 3.000 des 6.000 lits prévus tout au long du projet BCN World devraient ainsi être issus des hôtels de Port Aventura . Le complexe BCN world, lui, devrait occuper près de 825 hectars et sera composé...

Tous les deux ans, nous faisons un petit tour des établissements à connaître, afin de les recommander aux amoureux des crustacés. Contrairement aux idées reçues, il n’est pas si facile de trouver de bons établissements à des prix raisonnables. Parmi ceux que nous avons testés à Madrid, nous en avons retenu trois. À Madrid, les meilleurs établissements ne se trouvent pas dans les...

L’ancien cinéma Carlos II situé sur la Calle Goya en face de la Plaza Colón réouvre ses portes sous le nom de Platea Madrid, un espace gourmet réunissant 6 étoiles Michelin en plein centre de Madrid. Zone d’événements, bars d’auteurs, cuisine du monde, show coking, ateliers cuisine, boutique gourmet, cabaret, pâtisseries… c’est grâce à un investissement de 60 millions...