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La période de l’abondance du sea food arrive à son terme. Aussi incroyable que cela puisse paraître, la capitale espagnole ne regorge pas de bars à huîtres tels qu’on peut les trouver à Paris, Bruxelles ou Stockholm. Voilà néanmoins 3 adresses à ne pas manquer pour les plus aficionados des fruits de mer. Le bar du NH Collection Suecia Il s’agit d’un nouveau 5* dans la capitale appartenant...

Une envie de palourdes, d’huitres de moules ou de coques ? Valencia offre aux fins  gourmets de bonnes tables pour déguster fruits de mer et crustacés frais et de qualité…   Parce qu’ à Valence on ne mange pas seulement les meilleures paëllas, parce qu’ici, le poisson et les fruits de mer font partie intégrante de la fameuse “dieta mediterranea” et que la mer proche offre comme des...

A mi-chemin entre Valencia et Alicante, la ville de Denia accueillera le siège du Centre international de Gastronomie imaginé par la Communauté. L’Agence Valencienne du Tourisme l’a annoncé fin novembre. Le projet verra le jour en partenariat avec la mairie, partie prenante du programme. Il s’agira d’un centre d’innovation, point de départ de nombreux projets, notamment dans le cadre...

Et oui! Les français d’Espagne passionnés d’huîtres doivent attendre de rentrer en France pour se régaler..à un prix normal! Ici, dans la chic banlieue de l’ouest parisien, elles ont proposées à 8 euros la douzaine sur un marché. (Ouverture comprise). Alors qu’en Espagne, pourtant pas si loin du bassin d’Arcachon, on les trouve à plus de 22 euros la douzaine, soit 3x plus cher. Voire 50...

Alors que Madrid est le deuxième marché européen du seafood, et que l’industrie de la mer est très importante en Espagne, difficile de trouver de bons produits à un prix raisonnable dans la capitale. Des restaurants connus existent, mais ils sont souvent hors de prix et sophistiqués. Le Courrier a déniché une adresse de seafood, là où les bars appartenant à des familles résistent, et loin...

Si vous cherchez un petit coin d’Espagne au cœur de la capitale française, Le Courrier dresse pour vous une liste (non exhaustive) des meilleurs bars à tapas de Paris selon TripAdvisor. El Tast Ce bar, ouvert depuis 2014, vous sert le meilleur de l’Espagne. Ici, la charcuterie ibérique est à l’honneur et accompagnée de bières locales ou d’une sélection de vins espagnols. Pas...

Un des trésors gastronomiques mais aussi touristiques de Madrid n’est pas la quantité de restaurants fusion ou chill out, mais les véritables temples historiques qui n’ont pas bougé depuis des siècles. Le saviez-vous ? Le restaurant le plus vieux au monde se situe à Madrid, nous avons testé pour vous le Sobrino de Botín. Son histoire débute au XVIIIème siècle, au numéro 17 de la calle...

La reprise économique de Valence est aussi synonyme de nouvelles initiatives, notamment françaises. Paradoxalement, il n’y a pas autant de restaurants français que l’on pourrait imaginer dans les capitales espagnoles, mais certaines adresses valent le détour. François est un entrepreneur français qui a vécu 17 ans au Maroc et, s’est installé depuis 5 ans à Valence. Il vient d’ouvrir le...

Les jambons Serrano, ibérico, Pata negra, et Bellota ont vu leurs exportations augmenter de 45% en volume et de 33% en valeur ces quatre dernières années. En 2018, 65.371 tonnes de jambon ont été exportées, soit une hausse de 10% par rapport à 2017. Au total, c’est plus de 500 millions d’euros de marchandises. Parmi les principaux importateurs, on retrouve: la France (9.325 tonnes),...

La société de livraison Deliveroo a annoncé qu’elle dispose depuis cet été d’un service de livraison de produits alimentaires avec jet-skis pour les clients à bord de bateaux. Ce service a été mis en œuvre dans 17 destinations côtières. (EjePrime) Ainsi, les consommateurs qui se trouvent dans n’importe quel « bateau à proximité » de la côte peuvent passer leur commande...